Vepřové plátky s rajčaty. Chuťově výborný, relativně zdravý a snadný oběd, který na talíři potěší
Vepřové maso patří v zemích českých i moravských k tomu nejoblíbenějšímu. Na rovinu si musíme přiznat, že ale nepatří k těm nejzdravějším. Pokud ale zvolíte libovější varianty, není třeba mít výčitky.
- 4 plátky vepřového masa
- 1 cibule
- 500 g brambor
- 4 rajčata
- 100 ml zeleninového vývaru
- 50 ml bílého vína
- 4 větvičky tymiánu
- 1 lžíce olivového leje
- 100 g strouhaného sýra (podle chuti)
- sůl
- pepř
Milujete vepřové maso? Jeho výhodou je nespočet možných variací na úpravu. My dnes pro vás máme jeden hodně zajímavý recept. Část světové populace díky svému náboženství vepřové maso nejí. Z toho vyplývá, že zbude více pro nás, kteří si ho dopřejí velmi rádi. U nás je vepřové maso velice oblíbené.
Zatímco k večeři, kterou připravujete v týdnu, člověk hledá inspiraci v receptech, které jsou co nejrychlejší, u víkendového oběda si rád pochutná. A vepřové plátky s rajčaty jsou skvělým skloubením obojího - nedají moc práce, takže je zvládnete udělat i přes týden, a přitom jimi neurazíte žádného milovníka dobrého jídla.
Postup:
Na dno zapékací mísy rozložíme cibuli nakrájenou na kolečka, plátky brambor, vmícháme lžíci olivového oleje, důkladně osolíme a promícháme.
Na plátky nakrájená rajčata a snítky tymiánu rozprostřeme na brambory.
Vepřové plátky na okrajích nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a rozložíme na brambory. Přelijeme vínem a pečeme asi 50 minut.
Podle potřeby podléváme vývarem.
Nakonec vše zasypeme strouhaným sýrem a dopečeme dozlatova.
Dobrou chuť!
-
Hradecké minuty
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
