Velikonoční speciality trochu jinak!
Nemusí být všechno sladké. Zkuste si udělat slaný velikonoční dort se špenátem a ricottou
Máme pro vás šest receptů od Mirky Teichmanové na tradiční velikonoční jídla. Recepty jsou ovšem maličko vylepšené a vždycky něčím trošku jiné, než jak je dělali naši předkové.
Za okny svítí slunce a jaro už definitivně klepe na dveře. Čas rozkvetlých květin všech druhů. Recept od Mirky Teichmanové na slavný velikonční dort se špenátem a ricottou bude vynikající překvapení nejen pro ty, kteří nemají rádi sladké.
Těsto:
600 g hladké mouky, 35 ml oleje, ¼ lžičky soli, 350 ml vody, špetka prášku do pečiva
Náplň 1:
1 kg špenátu, 100 g strouhaného sýra, 3 vejce, sůl a pepř
Náplň 2:
500 g ricotty, 3 vejce, sůl a pepř
Náplň 3:
8 vařených vajec
Postup:
Vypracovat těsto.
Dortovou formu vyložit pečícím papírem.
Polovinu těsta vložit do dortové formy (dno a boky).
Náplň 1 - na tuku osmahnout cibuli, vložit špenát, krátce podusit, do vychladlé náplně vmíchat 3 vejce a dochutit.
Náplň 2 - smíchat ricottu se třemi vejci, dochutit (lze použít i výrazné ostré koření).
Na těsto ve formě postupně vrstvit špenátovou a ricottovou hmotu, dovnitř vmáčknout vařená vejce.
Zbylé těsto vyválet a zakrýt celý dort.
Slaný dort se stane vždy skvělým překvapením na vašem slavnostním velikonočním stole. A každý kousek je originál!
Přejeme dobrou chuť a krásné Velikonoce!
Související
-
Velikonoce - svátky jara. Zahrádkářská výstava v Častolovicích ukazuje krásu staročeských svátků
Ve dnech 12. až 14. dubna 2019 pořádá Základní organizace Českého zahrádkářského svazu v Častolovicích jarní velikonoční výstavu pod názvem „Velikonoce - svátky jara".
-
Bělohradské Velikonoce začaly. Výstavu s jarní inspirací netradičně doprovázejí i „Meluzíny“
Tradiční Velikonoční výstavu v Památníku Karla Václava Raise v Lázních Bělohradě letos netradičně doplňují i „Meluzíny“. Vytvořily je děti ze ZUŠ Hořice.
-
Historii Velikonoc a velikonočních tradic v našem regionu vám...
Radioporadna - Mgr. Jana Nešněrová z Městského muzea a galerie v Úpici. Historie Velikonoc a velikonočních tradic. Jak se slavily Velikonoce v našem regionu - Zají...
Nejnovější zprávy
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
