Velikonoční speciality trochu jinak!
Tvarohový velikonoční svěceník neboli mazanec nesmí chybět u sváteční jarní snídaně
Máme pro vás šest receptů od Mirky Teichmanové na tradiční velikonoční jídla. Recepty jsou ovšem maličko vylepšené a vždycky něčím trošku jiné, než jak je dělali naši předkové.
Těsto na mazance se tradičně zadělává na Bílou sobotu ráno a na žádném stole by sladký bochánek o Velikonoční neděli neměl chybět. Vyzkoušejte od Mirky Teichmanové recept na tvarohový mazanec.
Suroviny:
150 g másla, 150 g cukru, 1 tvaroh, 2 vejce, vanilkový cukr, 5 lžic mléka, 1 lžíce rumu, 500 g mouky, špetka soli, prášek do pečiva, rozinky a mandle
Postup:
Utřít máslo + vejce + cukr.
Přidat mléko a rum.
Vmíchat mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli.
Na závěr vpracovat do těsta rozinky.
Potřít rozšlehaným vejcem a posypat mandlemi.
Existuje nespočet variant od obyčejných mazanců z kynutého těsta po tvarohové bochánky s mandlemi a rozinkami. Bochník se po vykynutí nahoře nařízne do tvaru kříže, aby připomínal Kristovu oběť. Ještě stále je také zvykem, že rodiny v neděli na Boží hod velikonoční odnášejí mazance do kostela k posvěcení.
Přejeme dobrou chuť a krásné Velikonoce!
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
