Vánočka podle paní Mirky Teichmanové
Sobotní vaření tentokrát zavoní skořicí, vanilkou, hřebíčkem a možná i rumem. Chcete si připomenout atmosféru staročeských Vánoc? Ochutnat tradiční pochoutky? Připomenout zvyky, na které už jsme zapomněli? Pokud ano - udělejte si čas v sobotu 19. prosince 2015 a příjeďte za námi do Třebechovic pod Orebem - na Betlémské trhy.
Zdena Kabourková spolu s Mirkou Teichmanovou nám připomenou na čem si pochutnávali naši předkové.
Málokdo ví, že první cukroví bylo ze sušeného ovoce a s vysokým obsahem medu.
Dozvíme se i to, že lidé pekli vánoční cukroví nejen z důvodu mlsání, ale mělo i tajemnou schopnost, která mohla ochránit dům, rodinu i domácí zvěř před temnými silami.
Vánoční cukroví je obestřeno řadou pověr a rituálů.
I o tom si budeme povídat a navíc poradíme jak si udělat rychlou výbornou vánočku. která dlouho vydrží vláčná a chutná.
Co budete dnes na vánočku podle paní Mirky Teichmanové potřebovat:
500 g hladké mouky
150 g másla
150 g cukru
2 vejce
1 tvaroh
1 vanilkový cukr
5 lžic mléka
prášek do pečiva
lžíce rumu
špetka soli
rozinky
sekané mandle
Postup:
Utřeme máslo, cukr a vejce. Postupně přidáváme tvaroh, vanilkový cukr, mléko a rum. Vše důkladně třeme.
Do vzniklé hmoty postupně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Do hotové směsi přidáme rozinky (můžeme i sekané mandle).
Přijďte si užít také atmosféru staročeských Vánoc na Masarykově náměstí v Třebechovicích pod Orebem v sobotu od 9:00 do 16:00 hodin.
Připraven je pro vás bohatý kulturní program, živý betlém a desítky řemeslných stánků. Po celou dobu konání trhů bude otevřeno a volně přístupno Třebechovické muzeum betlémů.
Letošní podoba Proboštova betléma bude opět netradiční.
Máte jedinečnou možnost nahlédnout spolu s restaurátory do dřevěného srdce mechanismu světově známého betlému.
To vše v sobotu 19. prosince 2015 od jedenácti do dvanácti hodin. Už teď se na vás těší Zdena Kabourková.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
