Špagety si snad každý zamiloval už jako dítě. Zkuste si je udělat zapečené se šunkou a smetanou
Čím jsou špagety tak výjimečné? Možná to je tím, že si je každý zamiluje už jako dítě. Na rozdíl od jiných těstovin je se špagetami zábava. Dají se natáčet na vidličku a největší legrace je špagetu vcucnout do úst, až omáčka stříká všude kolem.
Ačkoliv je druhů těstovin nepřeberné množství, jeden druh z nich nepokrytě vyčnívá. Špagety jsou zkrátka nepřekonatelné.
Špagety jsou prostě synonymem italské kuchyně a mají tolik podob, že byste je mohli jíst každý den a stejně se jimi nepřejíte. K dlouhým těstovinám se hodí jednoduché omáčky. A vy je dnes zkuste zapečené se šunkou a smetanou.
Suroviny:
1 balení špaget, 25 dkg šunky, 70 g másla, 250 ml sladké smetany, 20 dkg tvrdého sýra, sůl podle chuti, pepř podle chuti, olej
Postup:
Oddělíme polovinu másla a osmahneme na něm nakrájenou šunku. Pak zalijeme smetanou, opepříme a necháme povařit. Mezitím uvaříme špagety podle návodu, do vody přidáme kapku oleje, aby se neslepily. Když jsou hotové a okapané, vmícháme do nich zbytek másla. Do pekáčku nebo zapékací mísy pak postupně vrstvíme špagety, šunku a nastrouhaný sýr. Zapékáme v předem vyhřáté troubě asi 15-20 minut.
Špagety jsou italské těstoviny tenkého a podlouhlého tvaru, typicky zhruba 2 mm tlusté a 30 cm dlouhé v syrovém stavu. Jsou základní potravinou v Itálii, odkud pochází.
Název spaghetti je množným číslem italského slova spaghetto, které je zdrobnělinou slova spago znamenajícího „tenký provázek“.
![Smetanové "špagety" z dýně](https://hradec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/lightbox/public/images/03756757.jpeg?itok=WhYkDEtp "Smetanové "špagety" (ilustrační foto) | foto: Zuzana Plíšková")
Související
-
Až ochutnáte špagety s masovými kuličkami v rajské omáčce, nebudete chtít jíst jinak upravené
Špagety patří mezi nejoblíbenější jídla prakticky na celém světě. I proto, že jdou připravovat na mnoho způsobů. Dnes vám doporučíme variantu s masovými koulemi.
-
Špagety trochu jinak! Zkuste si je udělat s cuketovou omáčkou
Špagety - oblíbené jídlo našich dětí. Nejlépe s kečupem. Zkuste jim však připravit něco trochu nečekaného a barevně netradičního. Uvidíte, že jim budou i tak chutnat!
-
Co ještě vymyslet zajímavého při přípravě těstovin? Zkuste špagetová hnízda
Špagety - oblíbené jídlo našich dětí. Nejlépe s kečupem. Zkuste jim však připravit něco trochu nečekaného a jiného. Uvidíte, že jim budou špagetová hnízda i tak chutnat!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
