Masové kuličky s Hermelínem

Suroviny: 0,5 kg mletého masa, rohlík, mléko, 2 vejce, hermelín, škrobová moučka, pepř, sůl, cibule, strouhanka, anglická slanina, grilovací koření, olej

Postup:
Maso smícháme s rohlíkem namočeným v mléce, se dvěma žloutky, kostičkami hermelínu /nebo ho můžeme nastrouhat na hrubém struhadle/ , škrobovou moučkou, pepřem a solí a nakonec vmícháme sníh z bílků. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s plátky cibule a čtverečky slaniny na jehly. Nakonec posypeme grilovacím kořením a grilujeme asi 15 minut. Během grilování můžeme potírat olejem.

Vaříme s Habadějem v sobotu 29. září 2012 v 11:10 hodin. Dobrou chuť přeje ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ a ZDENA KABOURKOVÁ.