Rady, tipy, zajímavosti

• Nejsou rozinky jako rozinky. Které se kam hodí? Radí cukrář Josef Maršálek

  Existují různé druhy velikosti, barvy a chutě rozinek. Jestli přemýšlíte, které rozinky na co použít, mám pro vás pár nápadů.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• První českou továrnu na zboží uzenářské založili už v roce 1900 v Polici nad Metují

  Firma „Bratři Pejskarové, řeznictví a uzenářství“ byla v roce 1900 zapsána jako „První česká továrna na zboží uzenářské, jemné salámy a konservy, vývoz šunek“.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• Jak udělat krém nebo polevu z bílé čokolády radí cukrář Josef Maršálek

  Podle některých kritiků není bílá čokoláda čokoládou. Ale nevěřte jim. Bílá čokoláda obsahuje kakaové máslo a to, jak všichni víme, pochází z kakaa, tedy z kakaovníku.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• První ovocný jogurt vyrobili v Radlické mlékárně

  První ovocný jogurt byl vyroben u nás, pár kroků od Vltavy, v pražské Radlické mlékárně. Psal se rok 1933.

  Sdílet

  • Facebook
• Jak upéct korpus křehkého koláče, aby nezvlhnul, radí Josef Maršálek

  Pokud jste fanoušky křehkých koláčů z lineckého nebo křehkého těsta a chcete ho extra křehké, tak vám nepomůže nic jiného, než si základ koláče upéct naslepo.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• Jak se správně podávají omáčky?

  Není pochyb o tom, že pravého mistra v kuchyni poznáme právě podle omáčky. Rozličné omáčky znaly už staré kultury – Egypt i antika. Ale držme se doma.

  Sdílet

  • Facebook

Stránky

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• …
• následující ›
• poslední »