Turecká káva nesmí projít varem. Podává se bez mléka a chutná úplně jinak než náš „český turek“
20. listopad 2022 07:44
„Pokud byste si do kávy přidali mléko, v Turecku by se na vás dívali divně. Mléko zkrátka do kávy nepatří,“ vysvětluje východočeška Kateřina Algan, jejíž muž je z Turecka. Káva chutná úplně jinak, než jak jsme zvyklí u našeho „českého turka“, se kterým nemá vůbec nic společného.
Odlišná je příprava, servírování, chuť i vůně. Káva se připravuje v tzv. džezvě.
Dá se do ní najedou káva, voda, případně i cukr a těsně před tím než vše začne vřít, nápoj se servíruje. I s jemným logrem, který po vypití zůstává na dně šálku. Některé ženy v Turecku pak z kávové sedliny věští i budoucnost.
Poslechněte si reportáž Pavly Kindernayové!
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Siréna u Omiše nezněla, vzali jsme děti a jeli přes plameny. Strach byl obrovský, říká česká turistka
-
ONLINE: Rusko Ukrajině pohrozilo, že ji zmrazí. ,Zahřejeme se ohni z ruských rafinerií,‘ reagoval Kyjev
-
‚Nepřiměřený zásah do svobody projevu.‘ Francouzská Ústavní rada zamítla zákaz sociálních sítí dětem
-
V Rusku zadrží dva lidi denně za vlastizradu. Počet odsouzených se zmnohonásobil, líčí Procházková
