Krásy a chutě chorvatského ostrova Krk. Vezme vás tam cestovatelka a novinářka Pavla Apostolaki

Cestovatelka, spisovatelka a novinářka Pavla Apostolaki vás vezme na chorvatský ostrov Krk. Proč právě tam?
Vždy, když cestuji do zahraničí, hledám české stopy. A když jsem přijela na ostrov Krk, konkrétně do letoviska Baška, zjistila jsem, že je velmi spojeno s našimi krajany, protože v roce 1909 zde turismus nastartoval ředitel Pražské tiskárny Politika Emil Geistlich.

Čtěte také

Pavla Apostolaki žije ve městě dvou kontinentů - v tureckém Istanbulu

V Bašce otevřel restauraci s českou kuchyní, s pivem, postavil hotel a stal se spoluzakladatelem Chorvatsko Českých mořských a klimatických Lázních a pro jejich služby angažoval mladou lékařku Zdeňku Čermákovou. Rodačka z Vysočiny se do místního prostředí zamilovala, nakonec zde zůstala a kromě českých hostů se tady také obětavě starala o zdejší obyvatele.

Lázně byly v Bašce velmi populární a fungovaly až do roku 1935. Jezdili sem například herci Ladislav Pešek, Karel Högr či Jiřina Štěpničková. A samozřejmě v Bašce také působil Klub českých turistů, který zde zmapoval a vytyčil několik turistických cest, a to jsou přesně ty stopy, které tam stále Čechy přivádějí.

Najdeme tam i českou gastronomii?
Víceméně spíše chorvatskou a Baška je pověstná tím, že se nad ní vyskytují ovce a všichni Chorvaté doporučují ochutnat jehněčí, protože to je jejich místní specialita.

Obec Baška na jižním cípu ostrova Krk|foto:Gregor Martin Papucsek

Co ještě, kromě jídla, bychom si neměli nechat ujít?
Určitě doporučuji zavítat do městečka Vrbnik. To se nachází na 50 metrů vysokém útesu a speciálně se sem jezdí za těstovinami, které se jmenují Šurlice. Jejich výroba je velmi jednoduchá, nicméně mají takový zvláštní trubicovitý tvar. A to je kumšt, udělat právě tento tvar, protože se malé kousky těsta omotávají kolem silné pletací jehlice.

Těstoviny zůstanou uvnitř duté a omáčka z mořských plodů nebo z jehněčího masa se krásně dostane do vnitřku těstovin.

Čtěte také

Výbušná síla granátového jablka. Mgr. Pavla Apostolaki o plodu "věčného mládí"

A co dobrého si dát na pití?
Hned tu mám vinný lístek, který obsahuje odrůdu Vrbnička Žlachtina, která se pěstuje v okolí Vrbníku. Toto víno je součástí života v tomto regionu. Je společníkem při všech oslavách a najdeme v něm ovocné tóny jablek, meruněk, banánů, středomořských bylinek, a dokonce i chuť mořského vánku, protože se víno vyznačuje jemnou slaností.

Žlachtina skvěle sedne právě k Šurlicím nebo k rybím pokrmům. A pokud se člověk s jídlem na Krku rozjede trošičku víc, tak si může také ve Vrbníku zkontrolovat, zda po místních specialitách neztloustl. Stačí jen zajít do jedné z nejužších ulic na světě. Jmenuje se Klančič a na šířku měří pouhých 43 cm. Do svých útrob pustí tedy jen štíhlé jedince.

A mají tam prý také dobrý fíkový likér.
Ve Vrbníku se Smokovačou vítají hosté a je to opravdu pálenka z fíků. Když se tedy ve Vrbníku objevíte, určitě dostanete panáčka na přivítanou.

To vše a ještě mnohem víc v magazínu o životním stylu Šarm v sobotu po 18. hodině a v neděli po 11. hodině. Na setkání s vámi se těší Lada Klokočníková.