Zapečené fleky s houbami. Jídlo z jednoho pekáče má u nás velkou tradici, získáte si srdce všech
Zapečené těstoviny patří k nejmilovanějším a nejrychlejším jídlům, přitom vždycky vypadají tak, že jste si s nimi dali patřičnou práci. Nemusíte je připravovat zvlášť, naopak skvěle uplatníte zbylé povařené těstoviny.
Jídla z jednoho pekáče mají u nás velkou tradici, vždyť kdo by nemiloval už od dětství šunkafleky nebo francouzské brambory? Možností, co v pekáči zapéct, je ale mnohem víc.
- 300 g fleků
- 300 g čerstvých hub
- 1 cibule
- 3 vejce
- 100 ml mléka
- 200 g anglické slaniny
- sůl
- drcený kmín
- mletý černý pepř
- sádlo na vymazání
Jde o Ideální typ pokrmu, pokud máte nakrmit víc lidí najednou. Výhodou je krásné prolnutí chutí díky tomu, že se všechny ingredience pečou dohromady.
Oblíbeným základem pro zapečená jídla jsou těstoviny různých tvarů, které lze proložit dalšími surovinami a zapéct dokřupava.
Vrstvit je můžete s jednoduchou rajčatovou omáčkou, bešamelem i různými druhy sýra. Poslední vrstvu by měl vždy tvořit sýr.
Postup:
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě na skus dle návodu na obalu. Vodu pak slijeme a fleky necháme okapat.
Čerstvé houby mezitím očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Slaninu rozkrájíme na drobné kousky a osmahneme ji v pánvi nasucho.
Pak přidáme nakrájené houby, osolíme, přidáme špetku kmínu a pepře. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Pak je promícháme s těstovinami.
Zapékací mísu vymažeme sádlem a naplníme těstovinovou směsí. Vejce prošleháme s mlékem a nalijeme na směs v zapékací míse. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 40 minut. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou a oreganem.
Tak, dobrou chuť!
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
