Ještě pořád není pozdě na to, abyste se svou úrodou jablek vyrazili do moštáren

Řada moštáren zatím uvádí konec sezóny na poslední říjnové dny. Marie Mádlíková z malé moštárny na hradeckém Slezském předměstí, kterou provozuje místní organizace zahrádkářů, ale potvrzuje, že letošní sezóna je mimořádně silná: „Letos je jablíček dost. První tři týdny jsme museli i klienty odmítat. Byla tady poměrně velká fronta, protože byl velký přebytek ovoce. A my v našem provozu víc jak čtyři tuny za týden nezvládneme zmoštovat."

Zatímco ještě v září byl problém se do některých moštáren vůbec dostat, teď je situace už přeci jen lepší a ti, kteří s moštováním počkali, udělali dobře.

Sezóna pálení ovoce začala letos výrazně dřív. Urodilo se a pálenice čekají rekordní provoz

• Upravit
• Smazat

Letošní sezóna je podle pěstitelů mimořádně bohatá na úrodu ovoce. A protože jednou z oblíbených metod zpracování je pálení, rozjel se provoz pěstitelských pálenic v Královéhradeckém kraji opravdu naplno. A ve srovnání s minulým rokem i výrazně dřív. 

Podle Marie Mádlíkové je čas ještě několik týdnů: „Teď už zájem ubývá. Už to zvládáme v pohodě. Myslím si, že do konce října to bude tak akorát. Potom budou už jen zimní odrůdy. Už by se nám ten provoz nevyplatil."

A podobně jsou na tom i další moštárny v Královéhradeckém kraji, většina z nich bude v provozu také do konce října, případně do konce listopadu. Aktuální informace ke každé moštárně je možné si dohledat na internetu, eventuálně si do moštárny zavolat a zjistit, kdy budou končit.

Někde je potřeba se předem objednat - třeba v Dubenci u Dvora Králové, kde s moštováním budou pokračovat prý klidně i v zimě. Zájem trvá a nejbližší termíny jsou plné, říká Boris Chmelík: „Nejbližší volný termín je až někdy koncem listopadu. Září bylo plné, sezóna jablek začala brzy, protože úroda je veliká. Tak jedeme celé září, říjen i listopad."

Udělejte si osvěžující mošt (ilustrační foto)|foto: Fotobanka Pixabay

Vhodnou moštárnu volte také podle toho, jaký výsledný produkt chcete mít: někde jablka pouze vylisují a získáte surový mošt do vlastního kanystru. Tam se dostanete třeba i na tři koruny za litr, ale takový mošt je ale potřeba prakticky okamžitě spotřebovat.

Na opačné straně spektra jsou pak moštárny, které nabízejí sterilování a prodej třeba v PET lahvích nebo v takzvaných BagBoxech, kartonových krabicích s plastovým sáčkem uvnitř a s kohoutkem na stáčení moštu. Tam už je ale cena úplně jiná.