Recepty

Coq au vin neboli kohout na víně je francouzská klasika. Když si recept maličko upravíme na naše středoevropské podmínky, pochutnáte si  kdykoli i v Čechách.

Možná i vy si občas dáte těstoviny a volíte je proto, že jsou vždy brzy hotové. Zapomeňte na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si je jako koláč se špenátem a lososem.

Máte rádi drůbeží maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád drůbeží kousky. My ale máme jiný tip! Zkuste plněná krůtí prsa s rozmarýnovými bramborami.

Rizoto je český název pro italský pokrm z rýže zvaný risotto. Podle tradičního receptu by se mělo připravovat z rýže vařené ve vývaru, která se doplňuje máslem a cibulí.

Bramborová medaile sice značí čtvrté místo, v kuchyni se ale brambory nedostižně drží na prvních příčkách. Jsou pokrmem mnoha názvů i tváří.

Losos patří mezi nejdostupnější ryby na našem trhu. V kuchyni se dají využít téměř všechny jeho části. Losos patří mezi tučnější ryby. Více tuku obsahuje její břišní část.

Dnes si připravíme tzv. „obědovou polévku". Tak většinou doma říkáme hustým polévkám, které směle s kouskem pečiva nahradí oběd. Mezi nejoblíbenější patří cibulačka.

S trochou nadsázky se může říct, že kuře je takový novodobý králík. Poté, co se snížil počet drobných chovatelů králíků, získalo kuře v našich domácnostech podobnou pozici.