Pravidla moštárny. Porodní asistentku Markétu a houslistu Vojtu inspiroval odkaz jejich předků
Své původní profese vyměnili za práci s ovocem, ale i s bylinkami. Markétu a Vojtu Drahoňovských ze Statku Cidlina na Jičínsku jejich současná práce baví i přesto, že naplno začali podnikat vloni, v nelehké pandemické době. Jejich nové profesní příběhy, které ovlivnili dědové, zaznamenala redaktorka Vlaďka Wildová.
Než se Vojta vrátil na rodnou hroudu, tak se dřív kromě hudby věnoval územnímu plánování, občanskému sektoru, neziskovkám, i podpoře kulturních aktivit.
Čtěte také
Statek v Cidlině po svých předcích „probudil“ před pěti lety, poslední dva roky se společně s Markétou snaží naplňovat jeho novodobé poslání. Obnovují sad, sázejí stromy, začínají pěstovat zeleninu, zřejmě „do bedýnek“, suší bylinky, začali i s vypěstováním nových sazenic jabloní.
„Víme, že vylisovanou jablečnou drť z moštárny, která je vlastně odpadem, je možné po usušení využít jako přídavek do ovocných jablečných směsí. Část také odebírá myslivec pro lesní zvěř. My ji zase dáváme na kompost a lidé si pak na jaře přijíždějí pro malé jablůňky s krásným kořenovým systémem, které si naroubují,“ dodává s úsměvem Markéta, kterou zahradničení zjevně těší a podává na ochutnání osvěžující, čerstvě vylisovaný mošt.
Doba koronavirová ovlivnila i Markétiny a Vojtovy představy a plány. Scházejí jim brigádníci a vstupy rostou společně s cenami.
Majitelé moštárny se teď snaží zvládnout jablečný nápor, protože úroda byla letos dobrá. Předpokládají, že skončí až před Vánocemi.
Jejich technické zázemí a pracovní koloběh připomene reportáž s vůní jablek přímo z moštárny a sušárny Statku Cidlina:
Související
-
Věra Kociánová: Stojí za to dělat věci, které člověka baví, i když je to leckdy pořádná dřina
Věra Kociánová žije v městysu Pecka na Podzvičinsku a je to neobyčejná žena. Přesvědčili jsme se o tom v jejím letním království při natáčení rozhlasové Návštěvy.
-
Lenka Lacinová žije v symbióze s kozami, mlékem a rodinou. Její sýry sbírají jednu cenu za druhou
Dnes se podíváme na Podzvičinsko, kde bydlí Lenka Lacinová, která za produkty své kozí farmy obdržela už nejedno ocenění Regionální potravina Královéhradeckého kraje.
-
Ovčí farma Šonov přišla kvůli útokům vlků o mléko zhruba 70 dojnic. Je tak na třetině produkce
Krajský úřad Královéhradeckého kraje řeší další žádost o náhradu za škody způsobenou vlky. Tentokrát jde o rekordní jednorázovou částku pro ovčí farmu v Šonově.
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
