Těstovinový nákyp s lososem
Suroviny: 300 g těstovin, 300 g filetů z lososa, 4 vejce, 250 ml zakysané smetany, 2 hrsti rukoly nebo špenátových listů, 80 g strouhaného sýra, mletý pepř, sůl, tuk na vymazání formy, mouka na vysypání formy
Postup: Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus a scedíme je. Rukolu propláchneme studenou vodou a necháme odkapat. Pokud jsme se rozhodli pro špenátové listy, tak je opláchneme, přelijeme vařící vodou.
Lososa zbavíme kůže a nakrájíme maso na kousky. V míse rozšleháme vejce se smetanou, osolíme, opepříme, přidáme nastrouhaný sýr a důkladně promícháme.
Do vzniklé směsi dále přidáme okapané uvařené těstoviny, pokrájenou rukolu nebo špenátové listy a kousky lososa, opatrně promícháme a směs naplníme do tukem vymazané a moukou vysypané zapékací formy, kterou dáme do trouby a při 170 °C pečeme asi 35 minut, podle potřeby a velikosti. Když jsou těstoviny na povrchu zlaté, je nákyp hotový.
Vaříme s Habadějem v sobotu 28. dubna 2012 v 11:10 hodin. Dobrou chuť přeje ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ a ZDENA KABOURKOVÁ.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
