Marmelády, ovocné vůně a chutě v Dobrotách od tetičky propojují silný životní příběh Jany Šrytrové

21. duben 2022

Tentokrát se na rozhlasovou Návštěvu vydáme na polosamotu v Mostku - Dvořačkách u Dvora Králové nad Labem. Právě tam se odrazila ode dna a našla svou novou životní cestu Jana Šrytrová. V rodinné manufaktuře Dobroty od tetičky vyrábí ekologicky čisté marmelády z ovoce, a to i z vlastního sadu. 

Certifikovaná producentka regionálních výrobků z vlastního ovoce Jany Šrytrové se vrací ke starým ovocným odrůdám typickým pro Podkrkonoší. Rukama sklízí, krájí, loupe i vypeckovává, míchá a plní. Také vymýšlí nové variace chutí.

A většinou i vlastníma rukama dobudovává nedokončenou chaloupku v Dvořačkách uprostřed lesů a strání. Právě to je její útočiště, k němuž už neodmyslitelně patří také vaření marmelád a péče o stromy.

Spustit audio

Související