Hlíva na divoko. Zázračnou houbu znali už staří Číňané, je delikatesou a velkým gurmánským zážitkem

Vaříme s Habadějem

Hlíva ústřičná, to je zázrak přírodní medicíny. Jde o dřevokaznou houbu, rostoucí převážně na listnatých stromech, z nichž si bere živiny, které prospívají i našemu organismu. Příznivé účinky, které má hlíva ústřičná, znali již před staletími staří Číňané.

Náročnost snadné
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 300 g hlívy ústřičné
  • 1 cibule
  • 100 g mrkve
  • 50 g celeru
  • 50 g petržele
  • 10 g hladké mouky
  • máslo
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • 1 bobkový list
  • ocet
  • cukr

Ano, účinky hlívy ústřičné jsou jedinečné. Patří mezi ně posílení imunity organismu, pozitivní vliv na infekce a záněty, krevní tlak a zlepšení stavu cévního systému. Hlíva ústřičná a její účinky jsou využívány také pro zlepšení peristaltiky střev, při alergii, pro zlepšení metabolismu, regenerace organismu a snížení cholesterolu.

Hlíva ústřičná je houba, která díky svým vlastnostem nachází všestranné využití. Není jen zdravou pochoutkou, ale také prostředkem alternativních léčebných metod.

Hlíva je elixírem mládí, co chutná. Tato zázračná houba je delikatesou, díky níž se i z obyčejného pokrmu stane gurmánský zážitek. Má jemnou chuť a příjemné houbové aroma.

Hlíva ústřičná patří mezi houby, které si nejde nezamilovat! Nabízí výborné léčivé účinky, můžete ji použít do spousty receptů.

Postup:
Hlívu nakrájíme na kousky, zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kostičky nebo nastrouháme na hrubší nudle.
Na másle zpěníme cibuli, přidáme zeleninu a orestujeme ji. Když začně pěkně vonět přidáme hlívu, koření a ještě chvíli smažíme.
Po chvíli lehce podlijeme a dusíme doměkka.
Když je hlíva měkká, všechnu tekutinu vydusíme na tuk, zasypeme hladkou moukou, promícháme a zalijeme vodou. Provaříme, dochutíme octem, cukrem a podle potřeby dosolíme.
Servírujeme ozdobené kopečkem zakysané smetany a lžičkou brusinek.

Na první pohled byste asi neodhadli, že vám hlíva může tolik pomoci. Ovšem jen těžko najdete jiné houby, které by byly pro váš organismus přínosnější.

Dobrou chuť!

autor: KAB

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

3x Karel Klostermann

Koupit

Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.