Ekofarma Bošina na Broumovsku získala mnohá ocenění, posledním je zatím titul Živnostník roku

S majitelem farmy Bošina, Janem Bošinou, stojíme uprostřed areálu, který vypadá na první pohled nenápadně. Mají tu 350 kusů hovězího dobytka, zhruba 150 prasat a třeba i několik stovek kusů drůbeže. Ve výbězích vidím králíky, kozy nebo osla.

Čtěte také

Farma roku tří bratrů Basařových v Prosečné na Trutnovsku je úplně „nabitá“ moderními technologiemi

Na obsluze celého hospodářství se přitom podílí jen pár lidí, třeba o samotná zvířata se starají jen dva pracovníci, říká majitel Jan Bošina. „Momentálně tady mám k ruce jen jednoho člověka. A potom máme další lidi zaměstnané na úseku zpracování našich výrobků a výrobě uzenin. A manželka se pak stará o prodejní krámek.“

Farma ovšem rozhodně není jen o zpracovatelském průmyslu, jediným cílem není získat maso případně živočišné výrobky. Provádějí se tu totiž také exkurze, zázemí pro návštěvníky se navíc právě rozšiřuje.

„Stavíme stodolu, kde bude zázemí právě pro lidi, kteří za námi přijíždí. Od malých dětí, přes studenty například kuchařských oborů, až po sedláky, kteří se k nám přijdou podívat třeba na jatka. Děláme jim tady školení o tom, jak ty porážky mají vypadat,“ vysvětluje Jan Bošina.

Pro spoustu zemědělců a farmářů jsou podmínky podnikání stále náročnější. Ceny krmiv i energií rostou. „I u nás asi nějaké menší zdražení přijde. Ale tady vidíme fotovoltaické panely, ten projekt jsem vyřizoval dva roky. To by nám mělo trochu ušetřit na spotřebě elektrické energie, nejvíce spotřebuje provozem chladicích zařízením.“

Čtěte také

Nejmodernější roboti se starají o krávy v malém rodinném kravíně v Radimi nedaleko Jičína

Procházíme dál farmou, míjíme krávy a míříme k traktoru, do kterého Jan Bošina nasedá a odjíždí za další prací. „Ještě pracujeme pořád na polích, protože nám nezamrzlo a nenasněžilo. Tak se staráme o ornou půdu a trošku tím nadháníme to, co bychom měli dělat až na jaře.“

O ornou půdu se tady starají proto, aby si vypěstovali krmení pro svá zvířata. „Abychom si vypěstovali ekologické krmení pro naše zvířata, která máme všechna v ekologickém režimu. Takže potřebujeme mít vlastní obilí,“ upřesňuje s úsměvem Jan Bošina.

Zmiňovanou stodolu, tedy zázemí pro návštěvníky, by na farmě Bošina na Broumovsku chtěli otevřít 1. dubna.