Desatero Ladislava Špačka: Co nikdy nedělat u stolu, abyste ostatním nekazili chuť k jídlu

Především nedělejme nic, co by ostatní zbavovalo chutě k jídlu. To jsou věci, které učíme už malé děti. Takže, co zásadně nedělat:

1. U stolu nemlaskáme.
2. Nemluvíme s plnými ústy.
3. Nepoužíváme znečištěné sklenice.
4. Nepijeme ze sklenice bez toho, abychom si předtím neotřeli ústa ubrouskem. Na sklenici nesmí zůstat stopy nějakého pokrmu, který jsme měli.
5. U stolu se nehrbíme, ale sedíme zpříma.
6. Neopíráme lokty nebo předloktí o stůl a neskláníme hlavu k vidličce nebo lžíci a jedli jako pejskové. Vždycky zvedneme ruce z desky stolu a vkládáme sousta do úst.
7. Papírový ubrousek nedávejme na klín, patří pouze na stůl.
8. Lokty nesmíme obtěžovat souseda vlevo ani vpravo. Měli bychom je držet u těla. Dříve ve starých šlechtických rodinách dávali dětem při stolování do podpaží knihy, aby je naučily sedět s lokty přitaženými k tělu. Kdyby zrovna soused vkládal sousto s vidličkou do úst, nemusel by to pro něj být příjemný zážitek.
9. Příbor nedržíme s rukama vytrčenýma od těla, ale s vrchním držením, hroty vidličky míří dolů.
10. Sklenice nedržíme za tělo, ale za stopku.

Všechno, co u stolu děláme, musí směřovat k tomu, abychom dávali najevo, že stolování je vzácný, pěkný a ušlechtilý okamžik, který si musíme všichni umět vychutnat, a ne ostatním kazit zážitek ze společného stolování.

Ladislav Špaček

Patří k největším odborníkům na vývoj etikety i její současnou podobu. Vystudoval Pedagogickou fakultu v Ostravě a Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze.

Ladislav Špaček|foto:Karolína Němcová, Český rozhlas

Na začátku učil vývoj české gramatiky, později se stal redaktorem a moderátorem v Československé televizi. Nejznámější byl ovšem jeho post tiskového mluvčího prezidenta republiky Václava Havla mezi lety 1992 a 2003.

Během této doby se účastnil bezpočtu společenských událostí vrcholného charakteru. Navštívil více než padesát zemí světa, setkal se s desítkami prezidentů, králů a jiných hlav států.

Dnes píše knihy o etiketě a pořádá odborné přednášky a cvičení v tomto oboru. Jeho rady z etikety uslyšíte v našem vysílání v pořadu Pochoutkový rok každou neděli po 10. a v repríze po 21. hodině na všech regionálních stanicích Českého rozhlasu.