Čas na kávu aneb Po stopách kaváren východočeského regionu
Nejen perník a dostihy aneb Kaváren plné Pardubice
Další díl letního seriálu za kavárnami a kavárenskou atmosférou východočeského regionu je věnován městu, které si většina lidí spojuje s perníkem, Velkou pardubickou nebo plochodrážní Zlatou přilbou.
Pardubice jsou ale přímo „prošpikované” kavárnami.
A my, jako už tradičně, začneme historickým ohlednutím. Po citátu od skladatele J.S. Bacha, který mimo jiné složil o kávě dokonce kantátu, nám o tom, jak například souvisí „kávová” historie regionu s ruchadlem - vynálezem bratranců Veverkových nebo jak se o přízeň milovníků kávy přetahovali v Pardubicích kavárníci s cukráři, poví historička Martina Halířová.
Poté se už vydáme po stopách kavárenské současnosti
V ní má svoji kapitolu i známá kavárna Café Bajer. Odkud bral kavárník Miloslav Bajer inspiraci, když začínal přenášet do Pardubic kavárenskou atmosféru jednoho z vyhlášených kavárenských center Evropy a co považuje za přednost své kavárny oproti konkurenci - i to jsou témata, o kterých je v pořadu řeč.
Je nesporné, že mnohé kavárny nejen východočeského regionu i dnes čerpají z odkazu časů minulých, kavárnám u nás přejících. Připomeneme si, že kavárny leckdy i doslova „patřily” určitým skupinám hostů. A tak se dělily podle „štamgastů” na studentské, umělecké, filmařů, obchodníků i třeba novinářů.
První republika a její kavárenská atmosféra je dnes patrná i v Pardubicích
Tím spíš na místě, které je obrazem a odrazem prvorepublikových let - v pardubické Machoňově pasáži. Jedna z kaváren se tam navíc jmenuje právě Café bar První republika. Právě do ní se s mikrofonem podíváme.
A co dál? V pokračování za týden, to už bude šestá část kavárenského seriálu, se vrátíme ještě jednou do Hradce Králové. Naší cílem budou designově zajímavá místa - kavárna, za kterou je architekt a herec David Vávra nebo kavárna, spojená s legendární firmou Petrof. Budeme přece v „salonu republiky”.
Pokud vás také zajímá, jakou kávu má třeba ráda respektovaná architektka Eva Jiřičná, nalaďte si nás. Autorka interiéru jedné z pražských kaváren mi to totiž pro Český rozhlas Hradec Králové prozradila.
Takže si zase v neděli můžete po půl sedmé večer udělat “Čas na kávu”.
Váš Petr Voldán
Související
-
Voňavé cestování s Jiřím Sýkorou, který v Pardubicích pokračuje v rodinné tradici pražení kávy
Tentokrát cestujeme s Jiřím Sýkorou. Ten v Pardubicích pokračuje v rodinné tradici pražení kávy. Tak se vydáme hned do několika světadílů. Cílem budou kávovníkové plantáže.
-
Barista a Mistr Kávy Jaroslav Petrouš o domácí přípravě kávy ...
Barista a Mistr Kávy Jaroslav Petrouš bude hostem Radioporadny Českého rozhlasu Hradec Králové po 11. hodině. Hovořit bude mimo jiné o domácí přípravě kávy a také o...
-
VIDEO: Pít kávu s mlékem se vůbec nemusíte bát. Naopak, je zdraví prospěšná, říká Jan Tuna
Jan Tuna v naší rozhlasové poradně z kavárny na téma: Jak si z potravin, produktů a služeb vybrat to, co je opravdu kvalitní a spolehlivé? Jak říct šuntům A DOST!
Nejnovější zprávy
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
