Zeleninový nákyp 30.7.2005

Suroviny:
250 g mrkve, 250 g mladých cuket, 250 g kedluben, 250 g brambor, 250 g žampiónů nebo jiných čerstvých hub, 250 g zakysané smetany, špetka papriky, špetka cayenského pepře, půl lžičky tymiánu, sůl, 100 g mozzarelly.

Postup:
Očištěnou zeleninu a brambory nahrubo nastrouháme, smícháme a přidáme na plátky nakrájené houby.
Kysanou smetanu rozředíme sklenkou vody, přidáme sůl, papriku, utřený česnek se solí a koření.
Vymažeme ohnivzdornou mísu, navrstvíme do ní zeleninovou směs s bramborami a houbami, zalijeme ochucenou smetanou a pečeme asi 45 minut.
Pokud povrch příliš rychle hnědne, zakryjeme ho alobalem.
Nakonec nákyp obložíme tenkými plátky mozzarelly nebo posypeme mozarellou strouhanou a ještě zapečeme.

Vaříme s Habadějem v sobotu 30.7.2005 v 11:15 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ