Vídeňské filé 6/5/2006
Suroviny:
filé z aljašské tresky
sůl
pepř
drcený kmín
hladká mouka
šlehačka
kečup
olej
Postup:
Filé osolíme, opepříme, posypeme drceným kmínem, obalíme v hladké mouce a necháme do druhého dne odležet v chladu. Druhý den filé znovu obalíme v mouce a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Opečené filé vyndáme na nahřátý talíř. Do výpeku přidáme šlehačku a kečup, rozmícháme a krátce provaříme. Filé podáváme přelité omáčkou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
