Slovenská kapustnica 1/5/2004
Postup:
Do osolené vody dáme vařit uzené maso. K částečně uvařenému masu přidáme zelí, trochu kmínu a necháme dovařit. Zvlášť uvaříme předem namočené sušené houby a čočku - vodu nesolíme! a přidáme k zelí a masu. Jemně pokrájenou cibuli osmahneme na vepřovém sádle a zaprášíme hladkou moukou. Do růžové jíšky přidáme červenou papriku a trošku chili. Nakonec polévku zahustíme cibulovou jíškou, ochutíme vegetou a přidáme pokrájené uzené maso. Povrch polévky posypeme kostkami osmaženého chleba.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
