Recepty

Možná i vy si občas dáte těstoviny. Zapomeňte ale na špagety s kečupem a eidamem a zkuste si tentokrát připravit těstoviny s pistáciovým pestem a kuřecím masem.

Vepřové maso patří u nás k tomu nejoblíbenějšímu. Na rovinu si musíme přiznat, že nepatří k nejzdravějším. Ale kotleta je po panence považovaná za nejkvalitnější část.

Dnes si připravíme tzv. „obědovou polévku". Tak většinou doma říkáme hustým polévkám, které směle s kouskem pečiva nahradí vydatný oběd. Mezi nejoblíbenější patří čočková.

Cuketám se také říká cukíny, a oba názvy mají původ v italském výrazu pro tykev: zucca. V Itálii se většinou používá ženská zdrobnělina slova v množném čísle, zucchine.

Je tu dýňová sezóna. V obchodech a u farmářů se rozšířila nabídka dýní, což je nejlepší čas na ozkoušení v duchu moderní gastronomie. Zkuste si udělat dýňové rizito.

Čas svátečních rodinných setkání se blíží a pokud přemýšlíte, co připravit a čím příjemně překvapit harmonií chutí, máme pro vás inspiraci - pečenou kachnu na pomerančích.

Treska se řadí mezi vůbec nejchutnější mořské ryby. Kulinářské možnosti této ryby objevili lidé už před mnoha staletími, neboť treska byla takříkajíc víceúčelová.

Když jsme byli malí, byla játra vzácnost. V řeznictví se prakticky neprodávala. Tak si je zkuste připravit s pikantní příchutí. Bude to nostalgická vzpomínka na dětství.