Rebarborový džem

Suroviny: 1 kg rebarbory nakrájené nadrobno, kůra a šťáva ze 3 pomerančů, 1,2 kg želírovacího cukru

Postup: Rebarboru s pomerančovou kůrou a šťávou vaříme 20 minut, přidáme želírovací cukr a necháme přejít varem. Ještě horké plníme do skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Do džemu můžeme také přidat 1 nakrájené jablko a šťávu z 1 citrónu.

Rebarborový džem - vylepšení. Při plnění do skleniček můžeme přidat do džemu na kolečka nakrájený banán.

autor: Zdeňka Kabourková