Cukroví se sádlem od M. Teichmanové 12/12/2009

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Suroviny:
150 g vepřového sádla (škvařené)
150 g cukru moučka
160 g hladké mouky
60 g kakaa

Postup:
Ze všech surovin zpracujeme hladké těsto, necháme v chladu uležet. Tvarujeme kuličky o průměru cca 1,5 cm. Kuličky klademe na pečící papír a doprostřed každé můžeme vmáčknout oříšek. Kuličky se při pečení mírně zploští, takže vytvoří malé bochánky. Lze tvarovat i strojkem na cukroví.
Pečeme velmi zvolna při cca 110 -120 stupních Celsia. Při vyšší teplotě se z kuliček udělají nevzhledné placky. (Doporučuji udělat zkoušku pečení na 1 kousku). Doba pečení je závislá na druhu trouby - cca 10 minut. Protože je cukroví krásně kakaové barvy, je těžké rozpoznat, kdy je upečené, ale bezpečně to poznáme podle "zatažené" spodní strany kuliček.

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.