Zapékané pikantní roštěnky 2.5.2009
Suroviny:
500 g roštěné, 1 kg brambor, 2 větší cibule, rostlinný olej, plnotučná hořčice, citrón, kostka masoxu, instantní jíška, sůl, pepř
Postup:
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na oleji. Když začne tmavnout, vložíme naklepané, osolené a opepřené roštěnky.
Restujeme po jedné straně a vrchní stranu pomažeme plnotučnou hořčicí. Poté obrátíme a také orestujeme. Podlijeme vodou, přidáme trochu citrónové šťávy, vhodíme kostku masoxu a asi 30 minut dusíme pod pokličkou. Je-li maso poloměkké, zahustíme omáčku jíškou. Do pekáčku dáme kousky oloupaných syrových brambor (asi polovinu z udaného množství), na ně poklademe plátky masa a zakryjeme zbylými bramborami. Přelijeme hotovou omáčkou tak, aby byl celý obsah pekáčku ponořený. Pečeme v troubě asi 1 hodinu.
Vaříme s Habadějem v sobotu 2.5.2009 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
