Krůtí ragů s brokolicí 6.12.2008
Suroviny:
1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 rajčata, 250 g brokolice, 500 g krůtích prsíček, sůl, pepř, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 200 ml bílého vína, 300 ml smetany, svazek bazalky
Postup:
Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek na tenké plátky. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semen a pokrájíme na kostičky. Brokolici rozebereme na růžičky. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a prudce opečeme na rozehřátém oleji. Vyjmeme a udržujeme v teple.
Na rozehřátém másle necháme zesklovatět cibuli a česnek. Zalijeme vínem a přidáme smetanu. Uvedeme do varu, přidáme brokolici a několik minut povaříme. Bazalku omyjeme, osušíme, nakrájíme a přidáme k brokolici spolu s rajčaty a opečeným masem. Osolíme a opepříme. A ještě prohřejeme.
Příloha:
těstoviny
Vaříme s Habadějem v sobotu 6.12.2008 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
