Zahradnický guláš 28.4.2007
Suroviny:
800 g libové vepřové plece nebo kýty, 2 - 3 lžíce sádla, sůl, 3 větší cibule, 4 zelené papriky, jedna čerstvá feferonka, 5 rajčat, 5 - 6 lžic sterilovaného hrášku, 1 - 2 lžíce másla, 250 g žampiónů, 2 - 3 lžíce hladké mouky a 4 lžíce nasekané petrželky na ozdobu.
Postup:
Maso nakrájíme na menší kostičky, v tlakovém hrnci na sále zprudka orestujeme maso, vmícháme cibuli a krátce podusíme. Podlijeme vodou, osolíme a uzavřené asi dvacet minut dusíme. Pak přidáme fefereonku a papriky nakrájené na proužky, rajčata nakrájená na kostky, hrách a ještě chvíli dusíme doměkka. /Můžete uzavřít ještě na chvíli v tlakovém hrnci/. Mezitím si na pánvi na másle osmahneme žampióny. Šťávu v žampiónech zaprášíme moukou, dobře pomícháme a přidáme do guláše. Krátce povaříme. Máme - li guláš řidší, necháme vodu trochu vyvařit.
Příloha: Hranolky.
Vaříme s Habadějem v sobotu 28.4.2007 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
