Srnčí závitky s křenem 24/2/2007
Suroviny:
srnčí kýta
plátky šunky
strouhaný křen
cibule
slanina
sůl
pepř
máslo
Postup:
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme a opepříme, potřeme rozpuštěným máslem a necháme hodinu odležet. Na každý plátek masa dáme plátek šunky, strouhaný křen a zavineme. V pekáči rozpustíme slaninu, přidáme kousek másla, větší množství pokrájené cibule a maso, zakryjeme a dáme péct. Během pečení podle potřeby podléváme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
