Zapečená rajčata s kuřecími játry 17.7.2004
Suroviny:
10 - 12 velkých rajčat, 250 - 300 g kuřecích jater, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 vejce, 100 g tvrdého strouhaného sýra, strouhanka, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 lžička oregana, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř.
Postup:
U rajčat seřízneme vršky, plody vydlabeme a uvnitř je trochu osolíme, můžeme je i opepřit. Játra odblaníme a nakrájíme nadrobno. Promícháme je s jemně nakrájenou cibulí, nasekanými stroužky česneku /může být i prolisovaný/, rozšlehaným vejcem, strouhaným sýrem, nasekanou petrželkou, solí, pepřem a vmícháme strouhanku. Vmícháme jí tolik, aby se hmota spojila.
Směsí naplníme rajčata. Dužinu a seříznuté vršky rozmixujeme, ochutíme oreganem, osolíme, promícháme s olivovým olejem a nalijeme na dno zapékací mísy. Pak teprve klademe rajčata a v předem vyhřáté troubě pečeme asi půl hodiny.
Příloha:
Rýže.
Náš tip:
Až budete mixovat dužinu a seříznuté vršky, přidejte i česnek. Bude to výraznější.
Vaříme s Habadějem v sobotu 17.7.2004 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
