Opilý Františkán
Suroviny:
Těsto:
15 dkg másla
15 dkg cukru
4 vejce
1 lžíce kakaa
1/4 prášku do pečiva
7 dkg hrubé mouky
12 dkg mletých ořechů
Náplň:
20 dkg mletých ořechů
4 lžíce moučkového cukru
1,5 dcl rumu
Krém:
5 žloutků
3 lžíce kakaa
10 dkg cukru
25 dkg másla
Postup:
Máslo, cukr a žloutky utřeme, přidáme kakao, mouku, prášek do pečiva, ořechy a zlehka zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v mírné troubě upečeme. Po vychladnutí plát potřeme rybízovou zavařeninou , ořechovu náplní a krémem. Moučník vychladíme a nakonec polijeme čokoládovou polevou.
Příprava náplně:
Mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a rumem.
Příprava krému:
Ve vodní lázni ušleháme žloutky, kakao a cukr. Když krém začne houstnou, vyndáme ho z vodní lázně a šleháme do vychladnutí. Do prochladlého krému zašleháme 25 dkg másla.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
