Kuřecí řízky s křenem 23.12.2006
Suroviny:
4 porce kuřecích prsíček, mletý bílý pepř, sůl, 2 lůžíce jemně nastrouhaného křenu nebo krenexu, 4 plátky libové anglické slaniny, 1 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sladké smetany, voda na podlití
Postup:
Omyté kuřecí řízky naklepeme, opepříme, posolíme a posypeme křenem nebo potřeme Krenexem. Poklademe plátky slaniny a svineme. Spojíme párátkem a poprášíme hladkou moukou.
Vložíme na rozehřátý olej a zvolna opečeme ze všech stran. Podlijeme malým množstvím vody a chvilku podusíme. Vypečenou šťávu zjemníme smetanou a podáváme s kroketami.
Vaříme s Habadějem v sobotu 23.12.2006 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
