Karamelové řezy 10/4/2004

Suroviny:
5 žloutků
20 dkg moučkového cukru
20 dkg mletých ořechů
5 dkg polohrubé mouky
1/4 prášku do pečiva
2 lžíce vlažné vody
sníh z 5 bílků


Postup:
Ze všech surovin upečeme plát piškotového těsta, který potřeme krémem a posypeme nahrubo pokrájenými ořechy.

Příprava krému:
1 Salko vaříme 2 hodiny v zakryté nádobě a vychladlé zašleháme do 30 dkg másla.