Houbový pálivec 16/9/2006
Suroviny:
1 kg hřibů
75 dkg cibule
2 - 3 paličky česneku
2 rajské protlaky
1 - 2 ostré kečupy
3 - 4 lžíce sádla
pálivá paprika
drcený kmín
pepř
sůl
Postup:
Houby povaříme v osolené vodě, scedíme, ale vodu nevyléváme! Malé houby rozmixujeme, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli osmaženou na sádle, prolisovaný česnek, zbylé houby a ostatní suroviny, promícháme a podle potřeby zředíme vývarem z hub a necháme 2 hodiny odležet. Houbovou směs naplníme do skleniček a sterilujeme 45 minut při 95 stupních Celsia.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
