Drobné řezy s tvarohovou náplní

Suroviny: 300 g hrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 80 g cukru moučka, 200 g másla nebo rostlinného tuku, 1 vejce Náplň: 4 žloutky, 100 g práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 300 g tvarohu, 200 g uvařených strouhaných brambor Bílkový sníh: 4 bílky ušleháme v tuhý sníh a přidáme cukr. Nad parou šleháme dotuha.

Postup: V mouce rozmícháme prášek do pečiva a cukr. Přidáme máslo, vejce a uděláme těsto, které vyválené dáváme na vymaštěný plech. Nedopečené těsto vytáhneme, natřeme tvarohovou náplní a bílkovým sněhem. Dáme dopéct.