Bramborové lívanečky se sýrem
Ingredience: 1 kg brambor, 2 vejce, sůl, mletý pepř, drcený kmín, hladká mouka, 200 g strouhaného sýra, tuk na smažení.
Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme. Vylijeme přebytečnou vodu, přidáme sůl, pepř a kmín, dále přimícháme žloutky a tolik hladké mouky aby vzniklo husté těsto. Do něj vmícháme nastrouhaný sýr a nakonec sníh ušlehaný z bílků se špetkou soli.
Do rozpáleného tuku v lívanečníku klademe lžící hromádky těsta, roztlačíme na placičky a usmažíme z obou stran dokřupava.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
