Zapečený hrách s brokolicí 7.5.2005

Suroviny:
400 g uvařeného hrachu, 500 g brokolice, 4 větší uvařené brambory, 1 mrkev, 1 cibule, 250 ml smetany, 1 vejce, 2 snítky rozmarýnu, šalvěj /může být i sušená/, 2 stroužky česneku, 100 g tvrdého strouhaného sýra, 2 lžíce oleje, sůl, pepř.

Postup:
V menším množství mírně osolené vody uvaříme růžičky omyté brokolice doměkka, musí zůstat křupavá. Poté ji scedíme.
Na oleji podusíme pokrájenou cibuli, česnek a na kostičky nakrájenou mrkev, po chvíli vmícháme hrách, okořeníme rozmarýnem a nasekanou šalvějí.
Potom přidáme na kostičky pokrájené brambory a brokolici a celou směs vložíme do olejem vymazané zapékací mísy. Zalijeme ji smetanou rozmíchanou s vejci, posypeme sýrem a v předem vyhřáté troubě zapečeme dozlatova.

Vaříme s Habadějem v sobotu 7.5.2005 v 11:15 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ