Vepřové závitky se švestkami 26.12.2009
Suroviny:
400 g vepřových řízků, 100g sušených vypeckovaných švestek namočených v brandy, 150 g anglické slaniny /nakrájené natenko/, sůl, čerstvě mletý barevný pepř
Postup:
Maso opláchneme, otřeme papírovou utěrkou, naklepeme a překrájíme na menší plátky. Osolíme, posypeme pepřem, poklademe švestkami. Maso stočíme a obalíme slaninou, připevníme je párátky.
Závitky urovnáme do pekáčku, zastříkneme vodou a upečeme je doměkka.
Závitky po odstranění párátek překrojíme.
Příloha: Brambory vařené i opečené, hranolky, krokety.
Vaříme s Habadějem v sobotu 26.12.2009 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
