Tvarohová štola 20/11/2004
Suroviny:
20 dkg másla
18 dkg cukru
2 celá vejce
1/2 lžičky skořice
citrónová kůra
3 lžíce rumu
25 dkg tvarohu
50 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
10 dkg rozinek
mandle
oříšky
6 dkg kandovaného ovoce
Postup:
Do másla utřeného do pěny postupně zašleháme cukr, vejce, skořici, citrónovou kůru, rum a tvaroh. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, rozinky, mandle, ořechy a kandované ovoce a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme štolu a pozvolna ji upečeme. Ještě teplou štolu ze všech stran potřeme rozpuštěným máslem (3 x opakujeme) a na závěr pocukrujeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
