Švestková omáčka k masu 26/9/2009

Suroviny:
500 g švestek
kopr
estragon
1 palička česneku
2 lžíce mleté sladké papriky
1 lžička mleté pálivé papriky
sůl

Postup:
Švestky vypeckujeme, podlijeme malým množstvím vody a dusíme do měkka. Měkké švestky propasírujeme, přidáme nasekaný kopr a estragon, prolisovaný česnek, papriku a sůl a necháme přejít varem. Horkou omáčku naplníme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při 95 stupních Celsia.

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.