Špenátová roláda 24/3/2007
Suroviny:
50 dkg špenátu
3 žloutky
sníh ze 3 bílků
3 lžíce hrubé mouky
sůl
Náplň: 4 vejce
1 vetší cibule
2 lžíce tuku
pepř
sůl
Omáčka: 25 dkg nadrobno pokrájených žampionů
4 dkg másla
1 lžíce hladké mouky
čtvrt litru smetany
Postup:
Špenát rozmrazíme, slijeme přebytečnou vodu a přidáme žloutky, mouku, sůl a nakonec sníh z bílků. Těsto rozetřeme na dobře vymazaný a vysypaný plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Na ještě teplý plát rozetřeme vaječnou smaženici a zavineme. Podáváme přelité omáčkou.
Příprava náplně: Na tuku zpěníme cibulku, přidáme vejce, osolíme, opepříme a usmažíme řidší smaženici.
Příprava omáčky: Na másle podusíme žampiony a necháme vydusit vodu, osolíme, opepříme, přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku a provaříme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
