Slovenská haruľa 27/2/2010
Suroviny:
brambory
vykostěná kotleta
Nálev:
mléko
paprika mletá
sůl
prolisovaný česnek
pepř
olivový olej
hladká mouka
polohrubá mouka
vejce
sůl
olej
Šťáva:
hořčice
hladká mouka
kmín
voda
máslo
Postup:
Brambory uvaříme. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a naložíme do nálevu (všechny suroviny smícháme) a necháme do druhého dne uležet. Druhý den nastrouháme uvařené brambory, přidáme hladkou a polohrubou mouky, vejce a sůl a vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme placky a usmažíme je na oleji. Maso opečeme, na pánev dáme hořčici, mouku, kmín, vodu a máslo, promícháme, přidáme maso a krátce povaříme. Na talíř dáme usmaženou bramborovou placku, plátek masa, zakryjeme druhou plackou a přelijeme šťávou. Podáváme se zelným salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
