Sladká vášeň! Hradečák Michal Vondra sbírá historické stroje na výrobu tvrdých ovocných bonbónů
Každý pravděpodobně zná nějakého sběratele. Asi těžko nás tak překvapí lidé, co sbírají známky, mince, pivní tácky nebo třeba krabičky od sirek. Sběratelů historických strojů na výrobu tvrdých bonbónů s ovocnou příchutí je ale minimum. Jeden takový žije v Hradci Králové. Jde o Michala Vondru, který při shánění původních strojů oslovil dvě stovky muzeí a stovky obchodů se starožitnostmi. Sehnat se mu zatím podařilo sedm strojů, některé nejsou kompletní.
Spolu s nadšencem, který si pořizuje stroje na výrobu bonbónů, jsem teď v garáží na okraji Hradce Králové. „Mám celkem sedm strojů. Čtyři jsou z české produkce, dva z Polska a poslední z Německa. To je tento velký tady dole.“
Čtěte také
Ten z Německa na první pohled zaujme asi každého. Je největší, váží zhruba 65 kilogramů. Ke stroji patří i poměrně veliká nádoba, která vypadá jak kotlík se dvěma uchy. „Je měděná. Jedná se o tradiční materiál v cukrařině. Na začátku se všechny záležitosti týkající se kotlíků a různých pomůcek vyráběly opravdu z mědi, protože to je ušlechtilý materiál, který dobře vede teplo.“
Další z historických strojů je daleko menší. Po zatočení klikou je jasné, že se na něm dají bonbóny vyrábět i dnes. „Ano, tento stroj je funkční, pár bonbónů už jsem s jeho pomocí vyrobil. A ten větší, ne že by byl přímo nefunkční, jen potřebuje vyčistit a uvést do chodu.“
Stroje jsou staré zhruba 100 let a sehnat je není snadné. „Je to všechno období první republiky, meziválečná éra, dvacátá a třicátá léta 20. století.
Čtěte také
A sehnat takový stroj, to je opravdu to nejtěžší. Hodně jich skončilo ve šrotu. Mnoho lidí taky netuší, na co to vlastně je, přitom ho mají na půdě nebo v garáži. Já sháním nejen celé stroje, ale hlavně válce.“
Válce, o kterých je řeč, dávají bonbónům konkrétní tvar, vždy jsou v páru. "Pomocí kliky se točí a právě mezi těmito dvěma válci se lisuje vařená cukrová hmota, která pak získává finální tvar podle unikátního vzoru.“
Už hotové barevné bonbony jsou před námi v misce. „Zatím je vyrábím pro kamarády, takže jsem ve fázi testování a seznamování se s celým procesem výroby,“ říká vášnivý sběratel historických strojů na výrobu tvrdých ovocných bonbónů Michal Vondra.
Související
-
Určitě existuje diagnóza na mé chování, ale radost vás žene dál, směje se sběratel podpisů Mikáska
Zavedeme vás do krkonošské Jilemnice, do Muzea popkultury. A představíme vám člověka, který nejen, že tohle místo vybudoval, ale patří mezi velké fanoušky filmů a herců.
-
Sběratel parních strojů Jan Tomek: Vážím si každého dítěte, které projeví zájem o tyto krásné hračky
Dnešní návštěvu začínáme před rodinným domem Jana Tomka v Hradci Králové - Malšovicích, protože každý, kdo prochází touto ulicí, se jistě pokochá obrovským parním strojem.
-
Ďábelskou jízdu sběratele kabrioletů Pavla Kaliny odstartovala jeho žena. Přestal totiž honit holky
Vůni benzínu a kráse starých automobilů, veteránů, propadl Pavel Kalina už dávno. Není to ale tak dávno, co vystavuje své kabriolety a unikátní československé formule.
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Toto je důchodová reforma, o které desítky let mluvíme. Systém bude udržitelnější, míní ekonom
-
Senátor: Pokud dáte Putinovi Ukrajinu, nezastaví se. A půjde i o Tchaj-wan, protože Čína sleduje, co uděláme
-
Fico se chce zbavit ‚politických mimovládek‘. Zákon by slovenské vládě umožnil rušit nevládní organizace
-
Násilí v kutnohorské sektě fungovalo i jako exemplární odstrašení, říká religionista Vojtíšek
