Sekaná od babičky (4 - 5 šišek) 10/10/2009

Suroviny:
3/4 kg předního hovězího
30 dkg libového uzeného bůčku
1,5 kg libového vepřového bůčku
3 velké cibule
1 palička česneku
majoránka
sůl
pepř
hrst drcených ořechů
5 vajec
5 rohlíků namočených v mléce
1 lžička olivového oleje
1 malá lžička želatiny
strouhanka
řapíkatý celer

Postup:
Maso, cibuli a česnek umeleme, přidáme vejce, namočené rohlíky, ořechy, olej, želatinu, koření a sůl, promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Z hmoty vytvarujeme šišky a do každé vpravíme stonek řapíkatého celeru a upečeme.