Rychlý perník z Ilavy 8/4/2006

Těsto:
30 dkg moučkového cukru
2 celá vejce
1 dl oleje
3 lžíce meruňkového džemu
1 lžíce mleté skořice
2 lžíce kakaa
40 dkg hladké mouky
půl litru mléka
1 a půl lžičky sody bicarbony
1 prášek do perníku

Čokoládová poleva:
1 lžíce oleje
10 dkg čokolády

Postup:
Cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Vychladlý perník polijeme čokoládovou polevou.

Příprava polevy:
Čokoládu s olejem rozpustíme ve vodní lázni.