Rychlý koláč 3/3/2007

Těsto:
4 žloutky
150 g cukru
150 g polohrubé mouky
50 ml horné vody
1 prášek do pečiva

Náplň:
1 angreštový kompot
1 vanilkový pudink

Sníh:
4 bílky
10 dkg cukru

Postup:
Žloutky s cukrem a horkou vodou ušleháme do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, promícháme a těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct. Upečené těsto potřeme náplní, na kterou rozetřeme sníh a dáme zapéct.

Příprava náplně:
Kompot scedíme, angrešty rozmixujeme, přidáme čtvrt litru šťávy z kompotu a pudink, rozmícháme a necháme povařit.

Sníh:
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.