Rybíz ala brusinky II. 17/7/2004

Postup:
3 dl vody, 70 dkg cukru krupice, celou skořici a kousek citrónové kůry svaříme "na nit", přidáme 1 kg rybízového protlaku a vaříme dokud směs nezačne želírovat. Nakonec můžeme přidat rum.

Tipy:
Rybíz ala brusinky můžeme připravovat i z černého rybízu.
Kynutý koláč s borůvkami posypeme místo drobenky strouhaným perníkem smíchaným se skořicí a cukrem.