Pikantní kuře na smetaně 3.12.2005

Suroviny:
1 středně velké kuře, 3 stroužky česneku, 4rajčata, 4 papriky, 1 vleká cibule, 200 ml zakysané smetany, olej, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce hladké mouky, mletá paprika, sůl.

Postup:
Dobře omyté a osušené kuře rozdělíme na porce, které potřeme rozetřeným česnekem se solí. Maso vložíme do pekáče na rozpálený olej a ze všech stran zprudka opečeme. Potom ho podlijeme vařící vodou a dusíme do poloměkka. Mezitím si na pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriku nakrájenou na proužky, kousky rajčat a osmahneme s trochou mouky. Zalijeme vodou, osolíme, okořeníme a za stálého míchání dusíme do poloměkka. Potom přidáme kečup. Do směsi vložíme porce kuřete a zamícháme se smetanou. Vše společně podusíme a zakapeme citrónovou šťávou.
Příloha: vařené brambory, noky.

Vaříme s Habadějem v sobotu 3.12.2005 v 11:15 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ