Pikantní kotlety 1.12.2007

Suroviny:
6 kotlet bez kosti, 4 cibule, 1 sáček mražené brokolice, 300 - 400 g uherského salámu, 1 sklenička sterilovaných krájených kapií, hrst pažitky a petrželky, 2 - 3 syrová vejce, 200 - 300 g eidamu, olivový olej, grilovací koření, pepř, sůl

Postup:
Pekáček vymažeme olejem a na dno misky naskládáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Kotlety osolíme, opepříme a okořeníme grilovacím kořením. Naskládáme do pekáčku, zasypeme pokrájenou cibulí a mraženou brokolicí, zakryjeme alobalem a dáme na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 až 200 stupňů Celsia.
Na pánev dáme olej, pokrájenou cibuli, nastrouhaný uherský salám, zcezenou kapii, petrželku a pažitku a osmahneme. Úplně nakonec přidejte vajíčka (můžete i sterilovaný hrášek). Směs dáme na brokolici, zakryjeme alobalem, ještě asi tak 20 až 30 minut pečeme v troubě. Nakonec zasypeme strouhaným sýrem a dáme na chvilku pod gril.

Vaříme s Habadějem v sobotu 1.12.2007 v 11:10 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ