Ořechové řezy II.
Suroviny:
Těsto:
28 dkg másla
28 dkg moučkového cukru
18 dkg ořechů
18 dkg polohrubé mouky
6 bílků
Krém:
6 žloutků
30 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
Poleva:
10 dkg másla
10 dkg moučkového cukru
1 lžíce rumu
1 lžíce mléka
1 lžíce kakaa
1 lžíce solamylu
Postup:
Máslo utřeme s cukrem, přidáme mouku, ořechy a sníh z bílků a zvolna upečeme. Na ještě teplou placku natřeme žloutkový krém a necháme vychladnou. Vychladlé řezy polijeme polevou a necháme vychladit.
Příprava krému:
Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem.
Příprava polevy:
Máslo rozpustíme, přidáme cukr, rum, mléko, kakao a solamyl a dobře promícháme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
